Receta postre vegano en 5 minutos

Bolitas de almendra, chocolate negro y coco

Postre súper rápido y fácil con 3 ingredientes: almendra molida, pepitas de chocolate negro y coco rallado.

Ah! y un poquito de agua para formar la masa consistente ;P

Si lo queréis más dulce, podéis añadir un chorrito de sirope de ágave.

Mezclar todo, hacer las bolitas y 2 horas a la nevera!!! Mmmmmmm…BUENÍSIMAS NO, LO SIGUIENTE!!!!!! ❤ ❤ ❤

Receta turrón casero para Navidades

Aquí te dejo una receta super fácil y rápida para que hagas con la familia un dulce típico navideño, eso sí, muuuuuy healthy y sin azúcares añadidos!!!!!!

Ingredientes:

  • 3 plátanos
  • 200gms (1 bolsa) de frutos secos crudos variados (almendras, nueces, avellanas, anacardos)
  • 2 cucharadas soperas rasas de semillas de sésamo para el topping
  • 2 tazas de copos de avena integral (y mejor sin gluten)
  • Media taza pequeña de aceite de coco
  • 2 cucharadas soperas rasas de bicarbonato sódico
  • Bandeja o molde para horno
  • Papel vegetal

Preparación:

  • Chafar los plátanos en un plato plano
  • Añadir los copos de avena y mezclar
  • Añadir los frutos secos y mezclar
  • Añadir el aceite de coco y mezclar
  • Añadir el bicarbonato y mezclar
  • Si la masa queda muy seco añadir un pelín más de aceite de coco (derretir 2 minutos)
  • Si la masa queda muy húmeda añadir más copos de avena
  • Preparar bandeja o molde para horno con un papel vegetal dentro
  • Colocar la masa preparada en la bandeja o molde. Debe quedar encima del papel vegetal
  • Echar las semillas de sésamo por encima, justo antes de meterlo en el horno
  • Meter en el horno unos 40 minutos (depende del horno, ir mirando)

Y este es el resultado antes de cortarlo:

Y este después de cortarlo:

Como ves, parece un turrón en toda regla.

TIP: si quieres que te salga super crujiente, ponle miel a la mezcla que te comento antes.

BUON APETITE Y FELICES FIESTAAAAAAAAAAAAAAAAS!!!!!!!!!!!!!!!!!

WOK de sepia, verduras y arroz integral con cúrcuma

Plato principal en 20 minutos:

WOK DE SEPIA, VERDURAS Y ARROZ INTEGRAL CON CÚRCUMA 🍀🍀

INGREDIENTES ( 2 personas):

  • 400gms Sepia grande fresca, trocearla con tijeras.
  • 300gms Verduras frescas (calabacín, espinacas, setas, cebolla roja). Si te escasea el tiempo, cómpralas en pack ya lavadas y cortadas. 🍈🍈
  • 100gms Arroz integral. TIP: Yo me hago unos 200gms el domingo, y lo guardo para hacer combinaciones durante la semana 👌👌

PREPARACIÓN:

  • Primero rehoga la sepia cortada en el wok, unos 10 min, con su propia agua y 1 cucharadita de aceite de oliva VE, a fuego alto.
  • Añade las verduras cortadas y remueve. Fuego lento unos 5 min más.
  • Añade 1 cucharadita de cúrcuma, 1 de romero.
  • Añade el arroz integral, y remueve de nuevo.
  • Calienta todo a fuego lento unos 5 minutos más y al plato!!!!! 🍽️🍽️

Queda jugosito y súper rico. Además tenemos un plato principal COMPLETO: Hdc, Proteínas y aminoácidos, vitamina D, etc…

PARA CHUPARSE LOS DEDOS 😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋

Receta Sopita de Rape con espinacas y pan de teff

PLATO PRINCIPAL

WINTER IS COMING… 😂😂😂

Sopita de rape con espinacas y trocitos de pan casero de teff y zanahorias. Ahora que empieza el invierno, temporada de sopitas calentitas 😋
Un completo alcalino y de AMINOÁCIDOS 💪💪💪😍😍😍
Y un deleite “pa los sentíos” 😂😂😂😋😋😋

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 500gms Cabeza de rape y espinas para sopa
  • 300gms Espinacas frescas (o congeladas)
  • 1 cucharadita (postre) de espirulina en polvo
  • 100gms pan de teff y zanahorias (o centeno, o xeixa) –> Si no tengo tiempo de hacer mi propio pan, lo compro en “Pane Nostro”, Palma.
  • Especias: romero, perejil.

PREPARACIÓN:

  • Calentar durante unos 20min la cabeza de rape y las espinas en una olla, a baja temperatura. Podemos hacer de más, así guardamos la sopita sobrante en la nevera para otras recetas posteriores (máximo días).
  • Mientras se calienta el caldo, lavar las espinacas si son frescas. Si usamos espinacas congeladas, las ponemos al vapor en una olla pequeña.
  • Colar trozos de rape y quedarnos con el caldo en un recipiente de vidrio. En estos 20 minutos se han calentado también las espinacas.
  • Mezclamos en el recipiente de vidrio donde está el caldo, las espinacas, y añadimos las especias y remover.
  • Añadir los trocitos de pan y remover
  • Servir y bon apetite!!

TIP: Yo no añado sal a ninguna comida. La mayoría de alimentos contienen sodio en mayor o menor medida, más si en el plato tenemos pescado.

El hecho de cocinar sin sal, a parte de no contribuir a la retención de líquidos, aprecias 100% el SABOR DE LOS ALIMENTOS!!!!

OPTIMIZA TU TIEMPO!!

DESAYUNOS:
Calienta con agua embotellada de calidad (tipo Solan de Cabras, Lanjaron) unos 10′ los frutos rojos para eliminar toxinas. 🍓🍓 ¿Por qué frutos rojos? Bajo índice glucémico, antioxidantes, detox.
Deja enfriar. Puedes añadirlos en el BATIDO con otras frutas cítricas que NO hace falta calentar (ej piña, kiwi) . En la mañana los cítricos ayudan a desintoxicar organismo. Tienes batido de frutas para 3-4 días (1,5litros).

ALMUERZOS:
Al mismo tiempo puedes calentar agua para hacerte unos huevos duros. Yo, cada 2 días me como 2 huevos duros a media mañana, cortaditos y sobre pan de centeno y zanahorias (2 trozos) con 1/2 aguacate 🍈 Proteínas saciantes 💪💪El resto de días combino atún, aguacate y pan centeno/zanahorias 🍞

COMIDA:
Al mismo tiempo me preparo la comida del día. Como ya dije, DOBLE de verduras Verdes que de Proteínas
😋😋😋💗💗💗💪💪💪🕉🕉🕉